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Recettes de choux craquelin

Que faire avec de choux craquelin et de Mercotte ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de choux craquelin et de Mercotte de votre choix.

Meilleures recettes de choux craquelin et de Mercotte des Gourmets

Des idées de recettes de choux craquelin et de Mercotte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Paris Brest revisité Choux Craquelin
Paris Brest revisité Choux Craquelin
Espèce de Cake Espèce de Cake
Voici la recette du Paris Brest en Choux Craquelin à la crème mousseline pralinée, inspirée par la recette de Mercotte selon Christophe Michalak... et oui il faut bien rendre à César ce qui est à César ... Les choux seront assemblés en couronne façon Paris Brest. Vous allez comment dire ... vous régaler .. recette testée et approuvée ...
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A coeur joie

moule coeur silicone
Moule coeur silicone

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec un gâteau !

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Christophe Michalak Mercotte Paris-Brest anis vert chef chou chouquettes craquelin crème crème Chantilly dessert fait maison fraise framboises ganache montée noisettes pâte à choux praliné saint-valentin vanille

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Brownies pralinés au chocolat
Brownies pralinés au chocolat
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Pas de beurre ni de farine, donc mais de la crème de soja et de la purée de noisettes (ah ce petit goût à se damner… j’adore !). Le tout donne un gâteau à la texture légère, un peu humide et très chocolatée : pile poil ce que j’avais envie de déguster.
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Meilleures recettes de choux craquelin et de Mercotte

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Des desserts pralinés de la dernière pluie
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